原料萵筍，牛蛙
調味大蔥10克，蒜10克，姜5克,辣椒5-10克，料酒15克，鹽4克，醬油15克，雞精2克豆瓣醬10-15克花椒幾粒，大料2粒
做法
1. 先將牛蛙洗剝趕緊，剁好；
2. 牛蛙再用香辣粉，料酒拌勻，醃放15分鐘；
3. 把牛蛙放熱油鍋內煸炒至玉白色盛出；
4. 繼續放油，然後放蔥姜蒜頭尖紅辣椒香辣粉炒出香味；
5. 加一大碗水，再放入萵筍；
6. 依次放料酒鹽 醬油，煮熟後，撈出萵筍；
7. 放入牛蛙，加點雞精即可出鍋。
8.撒上蒜蓉，辣椒粉，蔥花，淋熱油。
水煮牛蛙
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:原料：萵筍，牛蛙調味：大蔥10克，蒜10克，姜5克,辣椒(紅尖椒粉和燈籠椒)5-10克，料酒15克，鹽4克，醬油15克，雞精2克、豆瓣醬10-15克、花椒幾粒，大料2粒做法：1. 先將牛蛙洗剝趕緊，剁好；2. 牛蛙再用香辣粉，料酒拌勻，醃放...
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