做法
1龍利魚柳2條解凍,用紙巾吸乾水分,在魚柳的兩面均勻的撒上鹽和黑胡椒碎,醃製片刻
2來準備香酥外衣需要的材料麵包粉大蒜末洋香菜末橄欖油
3把它們混合均勻,橄欖油要比我上面圖中的多一點,不要太干,用手可以摸到橄欖油微微的濕氣。
4依序沾上麵粉蛋液和上面步驟混合好的麵包粉,俗稱「過三關」,給魚柳裹上一件外衣。烤盤錫紙上抹一層橄欖油,把魚柳鋪排在上面
5烤箱預熱到200度,烤約20分鐘
做法
1龍利魚柳2條解凍,用紙巾吸乾水分,在魚柳的兩面均勻的撒上鹽和黑胡椒碎,醃製片刻
2來準備香酥外衣需要的材料麵包粉大蒜末洋香菜末橄欖油
3把它們混合均勻,橄欖油要比我上面圖中的多一點,不要太干,用手可以摸到橄欖油微微的濕氣。
4依序沾上麵粉蛋液和上面步驟混合好的麵包粉,俗稱「過三關」,給魚柳裹上一件外衣。烤盤錫紙上抹一層橄欖油,把魚柳鋪排在上面
5烤箱預熱到200度,烤約20分鐘