原料大閘蟹
調料大紅浙醋紹酒姜鹽
做法
1將鮮姜去皮，部分切大片，部分切成薑末待用。
2為了給螃蟹祛除腥味，用薑片碼放在蒸屜上。
3將螃蟹用紹酒稍微醃漬一下碼放在蒸屜上。
4放好後再在最上面碼放一片薑片。
5上鍋上汽蒸10分鐘即可出鍋
6將薑末用大紅浙加醋再加一點點鹽調成薑醋汁去腥解膩。
清蒸大閘蟹（7）
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:原料：大閘蟹（母蟹）調料：大紅浙醋、紹酒、姜、鹽做法：1、將鮮姜去皮，部分切大片，部分切成薑末待用。2、為了給螃蟹祛除腥味，用薑片碼放在蒸屜上。3、將螃蟹用紹酒稍微醃漬一下碼放在蒸屜上。4、放好後再在...
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