材料黃鱔,洋蔥,青椒,蒜片,生薑片,四川豆瓣醬,料酒,醬油,花椒粒,蔥段
做法
1黃鱔沖洗後切段,洋蔥切塊,青椒切塊,蒜切片,生薑切片備用
2炒鍋放油,入花椒粒炸出香味,放入蒜片,生薑片炒香,倒入鱔段翻炒
3炒至鱔段變色,加適量料酒再翻炒至肉熟,放入豆瓣醬,少許醬油繼續翻勻
4加入洋蔥和青椒翻勻,最後加少許雞粉調味後,放蔥段翻勻起鍋即可。
材料黃鱔,洋蔥,青椒,蒜片,生薑片,四川豆瓣醬,料酒,醬油,花椒粒,蔥段
做法
1黃鱔沖洗後切段,洋蔥切塊,青椒切塊,蒜切片,生薑切片備用
2炒鍋放油,入花椒粒炸出香味,放入蒜片,生薑片炒香,倒入鱔段翻炒
3炒至鱔段變色,加適量料酒再翻炒至肉熟,放入豆瓣醬,少許醬油繼續翻勻
4加入洋蔥和青椒翻勻,最後加少許雞粉調味後,放蔥段翻勻起鍋即可。