原料基圍蝦料酒鹽蔥段干辣椒花椒八角桂皮香葉竹籤白芝麻
做法
1把蝦身上的蝦槍蝦須蝦腳剪掉，從蝦背部挑出蝦腸
2將蝦用料酒，鹽拌勻後放冰箱醃半小時
3把醃好的蝦，從蝦尾用竹籤串上
4鍋中放少許油，開中火煎，隨時翻面煎，讓其均勻受熱最好用平底鍋煎，可以平鋪在鍋中
5待蝦都煎變色，殼發脆時，倒入蔥段干辣椒花椒八角桂皮香葉和蝦一起炒出香味，讓蝦都沾上調料味
6起鍋前撒上白芝麻，拌勻，裝盤時，挑出蔥段八角桂皮香葉即可
香辣竹籤蝦
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:原料：基圍蝦、料酒、鹽、蔥段、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉、竹籤、白芝麻做法：1、把蝦身上的蝦槍、蝦須、蝦腳剪掉，從蝦背部挑出蝦腸（可從頭部開始第二節蝦殼縫中挑）2、將蝦用料酒，鹽拌勻後放冰箱...
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