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燒帶魚[圖解]

刊登日期：12-24-  點擊：次
【導讀】:材料：帶魚，鹽，白酒，花椒，干紅辣椒，姜蒜，醬油，醋，澱粉，白糖。做法：1.帶魚處理好洗淨後切寸段。加鹽，姜絲，花椒，白酒醃製入味。2.醃好的帶魚表現拖上一層薄薄的澱粉。3.入油鍋煎至兩面金黃後起鍋瀝油備用。4.鍋內...

燒帶魚[圖解]

材料帶魚，鹽，白酒，花椒，干紅辣椒，姜蒜，醬油，醋，澱粉，白糖。

燒帶魚[圖解]

做法

1.帶魚處理好洗淨後切寸段。加鹽，姜絲，花椒，白酒醃製入味。

燒帶魚[圖解]

2.醃好的帶魚表現拖上一層薄薄的澱粉。

燒帶魚[圖解]

3.入油鍋煎至兩面金黃後起鍋瀝油備用。

燒帶魚[圖解]

4.鍋內底油再次燒熱，下入姜蒜片，花椒和干紅辣椒段炒香。

燒帶魚[圖解]

5.倒入煎好的魚塊，加開水，水量以沒過魚塊表面為好。加醬油，白糖，醋，煮6分鐘左右，而後收汁即可。

燒帶魚[圖解]

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