2將魚皮放入鍋中,加適量清水及香葉2片陳皮1g八角兩瓣陳皮一小段姜5g蔥10g燒開後,轉小火煮8-10分鐘
3煮好的魚皮改刀切成小塊
4鍋燒熱後,放入橄欖油30ml
5放入蔥白姜八角干辣椒蒜煸香
6放入魚皮塊翻炒,加入生抽15ml 鮑魚汁15ml調味
7最後放入蔥葉花椒油2ml鹽2g,炒到蔥葉變軟,淋少許濕澱粉勾芡即可
2將魚皮放入鍋中,加適量清水及香葉2片陳皮1g八角兩瓣陳皮一小段姜5g蔥10g燒開後,轉小火煮8-10分鐘
3煮好的魚皮改刀切成小塊
4鍋燒熱後,放入橄欖油30ml
5放入蔥白姜八角干辣椒蒜煸香
6放入魚皮塊翻炒,加入生抽15ml 鮑魚汁15ml調味
7最後放入蔥葉花椒油2ml鹽2g,炒到蔥葉變軟,淋少許濕澱粉勾芡即可