材料新鮮草魚片 嫩豆腐 1塊 雞蛋2個
調料太太樂雞汁 蔥花 紅椒粒 鹽 胡椒粉 生粉 料酒 少許蛋清
做法
1草魚片洗淨用鹽料酒姜絲少許蛋清和生粉醃製半個小時左右
2蔥切末紅椒切粒，嫩豆腐事先用開水焯下待用
3將嫩豆腐用勺子壓碎，加入2個雞蛋鮮雞汁和少許鹽以及胡椒粉攪拌均勻
4拿一個淺口的盤子，將（3)倒好鋪平
5醃製好的魚片整齊地排在雞蛋豆腐糊中，蓋上保鮮膜，開水鍋蒸8-10分鐘左右
6取出，撒上蔥花和紅椒粒，將熱油澆在芙蓉豆腐魚片上就可以
豆腐蒸魚片
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:材料：新鮮草魚片（事先請賣家片好的） 嫩豆腐 1塊 雞蛋2個 調料：太太樂雞汁 蔥花 紅椒粒 鹽 胡椒粉 生粉 料酒 少許蛋清做法：1、草魚片洗淨用鹽、料酒、姜絲、少許蛋清和生粉醃製...
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