原料大頭蝦 九制陳皮 蔥 姜
調料鹽 糖
事先準備
1. 陳皮切絲；蔥姜切末。
2. 蝦洗淨後瀝干水分並剪去蝦腳。
3. 剪去蝦槍。
4. 剪好的樣子。
做法
1. 鍋內熱油，分批加入蝦。
2. 入油鍋中炸制。
3. 炸至蝦完全變成紅色熟透後撈出，瀝干油。
4. 鍋內加入適量水，加入陳皮。
5. 加入蔥花。
6. 加入薑末。
7. 調入適量鹽。
8. 調入適量糖，煮至香氣四溢，湯汁開始濃稠。
9. 加入蝦翻炒勻，繼續煮一會兒入味即可。
陳皮元寶蝦
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:原料：大頭蝦 九制陳皮 蔥 姜調料：鹽 糖事先準備：1. 陳皮切絲；蔥姜切末。2. 蝦洗淨後瀝干水分並剪去蝦腳。3. 剪去蝦槍（就是蝦頭部的尖銳部分，也可以從眼睛處一起剪去）。4. 剪好的樣子。做法：1. 鍋內...
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