原料海蝦250克鹽1/2小勺黑胡椒1/4小勺料酒1勺雞蛋1個麵粉適量麵包糠適量
做法
1先來處理蝦子把蝦子蝦洗淨，去頭去殼，保留尾部，用刀把從蝦子中間劈開成琵琶型，這時候一併把蝦子的腸線去除。處理好的蝦子用鹽黑胡椒和料酒醃一下。
2將醃好的蝦子依序沾上麵粉蛋液麵包糠，成型之後排入盤中備用。
3鍋中放油燒至八成熱，將蝦子入入炸到表面全黃，撈出來放在廚房用紙上面吸乾多餘的油分就可以了。
酥炸海蝦
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:原料：海蝦250克、鹽1/2小勺、黑胡椒1/4小勺、料酒1勺、雞蛋1個、麵粉適量、麵包糠適量做法：1、先來處理蝦子：把蝦子蝦洗淨，去頭去殼，保留尾部，用刀把從蝦子中間劈開成琵琶型，這時候一併把蝦子的腸線去除...
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