原料小河蟹800克
調味料郫縣豆瓣2大勺花椒1小把料酒2湯匙姜絲蒜片
做法
1 河蟹放在水中加入幾滴油，養24小時吐淨泥沙。
2 用刀背把河蟹敲暈，去掉裡面的髒東西，切成兩半，粘上干澱粉後中火炸到表皮金黃酥脆撈出控干油。
3 鍋裡放少量的油，加入郫縣豆瓣花椒爆出香味後加入料酒生抽糖姜絲蒜片和河蟹，快速翻炒後出鍋。
香辣小河蟹
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:原料：小河蟹800克調味料：郫縣豆瓣2大勺（30克）、花椒1小把、料酒2湯匙（30ml)、生抽2湯匙（30ml)、糖1湯匙（15ml)、干澱粉4湯匙（60克）、姜絲、蒜片做法：1 河蟹放在水中加入幾滴油，養24小時吐淨泥沙。2 用刀背把...
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