2.鍋內底油燒熱後下大蒜粒薑片，花椒，小茴香，大蔥白爆香一下，接著加入干辣椒和香葉，然後馬上就往裡倒沖洗好的龍蝦。
4.倒入水開始燉煮，放些鹽和少許的糖進行提味。一直用中火慢燉，將湯汁燒到快收干。在紅燒的過程當中也可以嘗嘗湯的味道，喜歡味重的可以隨時再補些口味進去。
6.如果你喜歡也可以最後撒上點胡椒粉。這次我燒的龍蝦不是自誇，口味真的很不錯。龍蝦吃起來比較過癮，但自己動手處理龍蝦是要花些功夫的。
紅燒龍蝦
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:原料：龍蝦，姜，蒜，蔥，干紅辣椒，香葉。做法:1.我這龍蝦買的是16塊一斤，還算不錯的龍蝦，我買了30塊錢的。買來時一定要挑活的，否則死的肉肉會很鬆散，刷乾淨腹部，去頭上的須，去前小爪，把頭部兩側的殼剪開去除蝦的...
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