“蛋白質最好消化排行榜”
第一名帶殼水煮蛋。有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
第二名煎荷包蛋和攤雞蛋。這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
第三名炒雞蛋。蛋白質消化率為97%。
第四名蒸雞蛋。蛋白質消化率92.5%。
第五名生雞蛋。蛋白質消化率僅為30%—50%。
如何煎荷包蛋
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:煎荷包蛋是日常生活中常見的烹飪技法。很多人都會有雞蛋煎糊、或者不均勻的困擾。那麼，雞蛋要怎樣煎才好吃？雞蛋怎樣煎蛋黃才會整齊美觀呢？...
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