番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌直腸癌喉癌口腔癌肺癌乳腺癌等癌症的發病危險。
番茄中的維C，有生津止渴健胃消食涼血平肝清熱解毒降低血壓之功效，對高血壓腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
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刊登日期：12-25- 點擊：次
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