材料雞蛋三個豆漿350ml鹽芝麻油生抽蔥
做法
1雞蛋磕入碗中，用筷子或打蛋器完全打散後加適量鹽攪拌均勻
2倒入豆漿後繼續攪拌均勻
3攪拌好的蛋液靜置幾分鐘
4用大勺輕輕舀入小碗中
5將小碗放入水已燒開的蒸鍋中，蓋上小蓋後蒸十分鐘，再虛火蒸三四分鐘
6蒸好的雞蛋加少許生抽芝麻油和蔥花調味即可
小貼士
1豆漿和蛋液的比例為21，可根據豆漿的濃度稍作調整
2蒸雞蛋的時候，碗上加蓋非常重要，如果沒有合適的蓋子，用保鮮膜也可以
豆漿蒸蛋
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：雞蛋三個、豆漿350ml、鹽、芝麻油、生抽、蔥做法：1、雞蛋磕入碗中，用筷子或打蛋器完全打散後加適量鹽攪拌均勻2、倒入豆漿後繼續攪拌均勻3、攪拌好的蛋液靜置幾分鐘4、用大勺輕輕舀入小碗中（當...
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