材料金針菇150克，變蛋3個。
調料剁椒20克，蒸魚豉油10毫升，香醋10毫升，糖3克，鹽適量，香油適量，蔥花適量。
做法
1?準備好所有的食材 道菜譜www.daocaipu.com，變蛋洗淨每個切四瓣擺盤備用。
2?金針菇去老根開水焯湯，炒鍋到少許香油燒熱。
3?放入蔥花和剁椒小火炸香。然後澆入金針菇中。
4?加入糖和鹽。加入香醋。
5?在加入蒸魚豉油。全部拌均勻。
6?讓後放入變蛋上面擺盤即好。
小貼士
金針菇焯燙不用很長時間，時間長了口感不好，也會破壞其中的營養物質。
剁椒金針拌皮蛋
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：金針菇150克，變蛋3個。調料：剁椒20克，蒸魚豉油10毫升，香醋10毫升，糖3克，鹽適量，香油適量，蔥花適量。做法1?準備好所有的食材，變蛋洗淨每個切四瓣擺盤備用。2?金針菇去老根開水焯湯，炒鍋到少許香油燒熱...
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