原料鮮茉莉花2兩柴雞蛋4個蔥花適量
調料油鹽白酒
做法
1. 水燒開,放入一大勺鹽,茉莉花下水焯兩分鐘,撈出迅速過涼,輕輕擠掉水分備用。
2. 雞蛋打散,加入小半勺鹽,一大勺左右的白酒,兩勺涼開水以及蔥花。
3. 鍋中油燒熱,倒入蛋液,稍凝固後用鏟子劃散。
4. 放入焯好的茉莉花,翻炒均勻後再調入適量鹽即可。
原料鮮茉莉花2兩柴雞蛋4個蔥花適量
調料油鹽白酒
做法
1. 水燒開,放入一大勺鹽,茉莉花下水焯兩分鐘,撈出迅速過涼,輕輕擠掉水分備用。
2. 雞蛋打散,加入小半勺鹽,一大勺左右的白酒,兩勺涼開水以及蔥花。
3. 鍋中油燒熱,倒入蛋液,稍凝固後用鏟子劃散。
4. 放入焯好的茉莉花,翻炒均勻後再調入適量鹽即可。