
原料
9個的量淡奶油140克,牛奶110克,白糖30克,蛋黃2個,低粉10克。木瓜碎塊,獼猴桃一個切小塊。9個蛋撻皮。
做法
1將淡奶油牛奶白糖放在小鍋裡,用小火加熱,邊加熱邊攪拌,至白糖溶化離火,放涼。
2把低粉過篩,加入中,加入蛋黃,拌勻,然後用篩子將製成的蛋撻水過濾。
3將蛋撻皮放烤盤裡,將木瓜和獼猴桃碎塊放裡面。
4過濾好的蛋撻水倒入放有紫薯塊的撻皮中。
5烤箱預熱,220度放倒數第二層,20分鐘左右即可。

沒拍過程圖片,還借用一下做蘆薈蛋撻的圖片吧,只不過把蘆薈換成木瓜和獼猴桃就可以了。



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