材料鵪鶉蛋20個肥瘦肉50克青椒一個干木耳10克大蒜1瓣生薑5克
做法
1將鵪鶉蛋放入小鍋之中，倒入冷水，煮5分鐘。
2將煮好的鵪鶉蛋撈出放入冷水中，剝去外皮，控干水分備用。
3將鵪鶉蛋放入加熱至7成的油鍋中，炸製表裡金黃。撈出瀝干油分。
4干木耳用溫水泡發，去根蒂，撕成小朵；青椒洗淨去籽，切成小塊；肥瘦肉剁成蓉；生薑大蒜剁成蓉。
5油鍋中加入適量油加熱，放入肥瘦肉餡劃散，加入料酒，生抽炒至變色，再依次加入木耳青椒炸好的鵪鶉蛋略微翻炒，調入鹽和蠔油即可。
虎皮鵪鶉蛋
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：鵪鶉蛋20個、肥瘦肉50克、青椒一個、干木耳10克、大蒜1瓣、生薑5克做法：1、將鵪鶉蛋放入小鍋之中，倒入冷水，煮5分鐘。2、將煮好的鵪鶉蛋撈出放入冷水中，剝去外皮，控干水分備用。3、將鵪鶉蛋放入加...
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