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焦糖布丁

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料焦糖白糖60克、水30克布丁雞蛋3個、牛奶280克、白糖30克、香草精少許。份量小乳酪盒兩個做法1、焦糖材料,水和白糖倒入小鍋中,2、模具抹些黃油3、將小鍋中的白糖和水用極小的火煮成焦糖色,4、然...

焦糖布丁

原料

焦糖

白糖60克水30克

布丁

雞蛋3個牛奶280克白糖30克香草精少許。

份量

小乳酪盒兩個

做法

1焦糖材料,水和白糖倒入小鍋中,

2模具抹些黃油

3將小鍋中的白糖和水用極小的火煮成焦糖色,

4然後倒入模具中,

焦糖布丁

5雞蛋加入白糖

6攪拌均勻

7,牛奶放涼後,

8倒入雞蛋中,並加少許香草精增香。

焦糖布丁

9然後過篩倒入模具中,

10隔水160度烤50分鐘左右。

11放冰箱冷藏三個小時後,倒扣在盤子中,

12取出食用。

焦糖布丁

小貼士

1有人覺得雞蛋會有些腥,可以加少許香草精。

2將蛋液過濾一下會口感更好。

焦糖布丁

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