原料蛋撻皮20個
蛋撻水動物性淡奶油180克，牛奶140克，糖粉70克，雞蛋黃4個，低筋麵粉15克，煉乳15克
做法
1〉冷凍的蛋撻皮要提前20分鐘從冰箱中取出，室溫下軟化；
2〉將動物性淡奶油牛奶糖粉雞蛋黃低筋麵粉煉乳都混合在一個大碗中，攪打均勻；
3〉混合好的蛋撻水過篩，去掉沒有溶解的濾渣；
4〉將過濾好的蛋撻水倒入蛋撻皮中，大概裝78分滿；
5〉烤箱220度預熱，中層，烤25分鐘。
小貼士
***蛋撻皮要在室溫下軟化後再裝入蛋撻水。
***最好用糖粉，如果用白砂糖需要將牛奶加熱使白糖充分溶化後再用。
***蛋撻水最好是過篩，這樣口感會更軟嫩。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁