【原料】煮熟剝皮的鵪鶉蛋
【調味料】醋生抽辣椒油蔥姜蒜香菜白糖鹽
做法
1.鵪鶉蛋晾乾表皮，入油鍋炸至表面起皺顏色呈金黃色後撈出控油放涼。
2.蔥姜蒜香菜分別切末。
3.準備好一個大點的容器，放入炸好的鵪鶉蛋，再放入蔥姜蒜香菜末，1湯勺生抽1/2湯勺醋1/2湯勺白糖，1湯勺辣椒油和適量的鹽，拌勻就開吃！
小貼士
1.鵪鶉蛋在入鍋油炸之前一定要把表面的水分晾乾。
2.只用到了香菜桿，是因為香菜買的時間有些久，葉子有些蔫，就沒有放葉子。
3.要是喜歡，還可以在加一勺稀釋好的芝麻醬一起拌，更香。
4.拌好之後放冰箱冷藏20分鐘，味道更好。
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