蓮子是一味很有價值的中藥,為滋補元氣之珍品。蓮心,味極苦,吃蓮子時勿將其去除,有詩曰:“莫嫌一點苦,便擬棄蓮心。”蓮心可清心去熱,斂液止汗,清熱養神,止血固精。蓮心裡含蓮心鹼荷葉鹼木犀甙金絲桃甙等,有清熱固精安神強身降壓之效,對高熱引起的煩躁不安神志不清和夢遺等症有輔助治療作用。現代醫學證明蓮心水煎液能提高組織胺的濃度,使外周血管擴張,具有降壓作用;蓮心中所含的生物鹼還有強心作用。所以良藥苦口利於病,放在這裡沒錯。>>>蓮子心的副作用
蓮子補益心氣治失眠多夢
蓮為中國原產,始見載於《詩經》,中醫認為蓮子性平味甘澀,入心脾腎經,補益心氣,健脾止瀉,補腎固精,主治脾虛便搪痢疾食慾不振;或心腎不交失眠多夢心悸,五心煩熱等症狀。它具有補中益氣的作用,在古藥書裡,被稱作是“補而不峻”“防燥不膩”的糧菜佳品。再加上它有著很好的內斂健脾的藥用,所以熬一碗香香甜甜的蓮子粥好處多多。而中醫認為,百合味甘性寒,歸心肺經,能養陰潤肺清心安神,用於失眠多夢,精神恍惚。兩者合在一起熬粥再好不過了。

蓮子
現代醫學認為,蓮子除含有多種維生素,微量元素外,還含有荷葉鹼金絲草甙等物質,對治療神經衰弱慢性胃炎消化不良高血壓等有效。
下面推薦一道蓮子的食療方
一食材 道菜譜www.daocaipu.com干蓮子30克干百合20克大米100克冰糖適量紅棗數枚
做法
1.將干蓮子洗淨,用冷水浸泡待用;干百合大米紅棗分別洗乾淨;
2.把蓮子紅棗大米干百合放入鍋內,加水適量,先用大火燒開,再調用小火熬煮,要不時攪拌以免糊鍋,快熟時加入冰糖,稍煮即食。
二食材 道菜譜www.daocaipu.com干蓮子30克干百合20克大米100克冰糖適量紅棗數枚相關文章
做法
1.將干蓮子洗淨,用冷水浸泡待用;干百合大米紅棗分別洗乾淨;
2.把蓮子紅棗大米干百合放入鍋內,加水適量,先用大火燒開,再調用小火熬煮,要不時攪拌以免糊鍋,快熟時加入冰糖,稍煮即食。
蓮子生吃味道清香,但不可多吃,以免影響脾胃引起腹瀉。蓮子澀腸止瀉,大便燥結者勿用,特別是年老體弱者,因陰虛內熱,腸枯血燥引起的大便燥結,不應使用收澀傷陰之品。蓮子芯苦寒,不宜空腹服用,胃寒怕冷者不喝蓮子芯茶。