相信很多不同年齡層面的人都有過失眠的煩惱，造成失眠的原因也是五花八門。簡單的只是吃吃安神藥，或者催眠藥最多只是一個晚上可能會比前一天睡的安一些，吃多有依賴性，更會產生抗藥性，對身體健康特別是腦部神經更是不可復原的傷害。這款金花排骨湯可以從食療的做用上還你香甜美夢。
原料干的黃花菜160g硬肋500g。
做法
1排骨洗淨，干黃花稱重好，洗淨入溫水中稍微浸個幾10分鐘到20分鐘，如果清洗時水中出現黃色，一定要多淘幾遍。
2泡好的黃花打個結，以免煲湯時花頭散開太軟散開或斷開影響美觀，如果不介意，也可以不打結。
3把洗好的硬排入開水中焯淨血水。
4砂鍋上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排後大火燒滾。
金花排骨湯
5然後轉小火蓋上蓋子煮30~40分鐘。
6放入黃花。
7小火繼續再煮10~15分鐘。
8最後稍稍滴上幾滴醋，跟據個人口味加入適量的鹽調味即成。
PS
干品金針一般顏色越亮，其二氧化硫殘留量越高，殘留量較低時金針會呈暗褐色，尤其是尖端部分，選購時可依此做為參考。
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