紅薯減肥食譜
1紅薯粥
材料新鮮紅薯250克，大米100克。
烹調步驟將紅薯洗淨，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。
2麥仁紅薯湯
材料新鮮紅薯250克，麥仁100克。
烹調步驟一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，要泡得久一些;將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來了煮，壓力鍋來得快，不過也得加多多的水，大火20分鐘;沸騰後就可以加入紅薯塊，三兩分鐘就好;出鍋前加入適量冰糖，開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來。
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3鹹味紅薯飯
材料紅薯1斤米半斤蔥屑2大匙油1匙鹽1/2大匙。
烹調步驟紅薯洗淨切成塊狀，瀝干水份;在炒鍋裡加入油，把紅薯放在鍋裡翻炒至香加入鹽;再加入適當的水，然後把米飯倒在紅薯上，小火燜熟即可。
4紅薯芝麻濃湯
材料紅薯1斤洋蔥1/4個高湯400毫升牛奶100毫升油1/2大匙鹽胡椒各少許黑芝麻適量。
烹調步驟1.把紅薯去皮，切成3厘米的長條放入水中;2.將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明;3.加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶鹽和胡椒;4.倒入器皿中，放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。
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