不正確5.炒菜時第一個放鹽。在炒菜做湯時忌高溫時放碘鹽。炒菜爆鍋時放碘鹽,碘的食用率僅為10%,中間放碘鹽食用率為60%;出鍋時放碘鹽食用率為90%;涼拌菜時放碘鹽食用率就可以達到100%。
不正確6.不吃太鹹的食物,就不會攝入太多鈉。熟食麵包三明治奶酪罐頭湯等不太鹹的常見食物,也可能會含有大量的鈉。
不正確5.炒菜時第一個放鹽。在炒菜做湯時忌高溫時放碘鹽。炒菜爆鍋時放碘鹽,碘的食用率僅為10%,中間放碘鹽食用率為60%;出鍋時放碘鹽食用率為90%;涼拌菜時放碘鹽食用率就可以達到100%。
不正確6.不吃太鹹的食物,就不會攝入太多鈉。熟食麵包三明治奶酪罐頭湯等不太鹹的常見食物,也可能會含有大量的鈉。