小夥伴們，還記得甜甜軟軟的棉花糖嗎？對於老人和小孩而言，這口感實在太好了呀！尤其是有可愛寶貝的媽媽們，做一款可愛造型的棉花糖，讓孩子的幸福指數飆升吧。
貓爪棉花糖
材料玉米澱粉適量
A吉利丁片2片
B蛋白60克 細砂糖20克 檸檬汁3-4滴
C細砂糖148克 水42克
做法
1先在烤盤裡鋪上厚厚的玉米澱粉，厚度至少2-3cm，用蛋抽將澱粉鋪平
2然後拿一個乾淨的雞蛋，用頭比較圓的那一面在澱粉裡壓一個坑，壓完一次可以再壓一次 固定下形狀)
3吉利丁片用冰水泡軟，然後瀝干水分備用
4材料B混合
5把蛋白打發到硬性發泡
6材料C全部混合，小火加熱到118度
7立刻把吉利丁片放進糖水攪拌融化
8之後將糖水倒入蛋白中高速打發，用手觸摸容器是溫熱的時候就可以取出來使用了
9打好的狀態
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