5.什麼人不宜吃雞蛋?
張主任只要你對雞蛋不過敏，都可以吃，沒有絕對的禁忌人群，只是考慮到蛋黃中的膽固醇，部分人群需要控量食用或是棄蛋黃食用。
比如蛋黃中含有脂肪，可能會加重膽囊炎胰腺
炎症狀，這類患者最好不要吃蛋黃;高血壓高血脂患者，要控制膽固醇的攝入，也應控量吃雞蛋，一般一天不超過一個。
中醫有相關理論認為，肝病腎病患者不宜吃雞蛋，因為雞蛋屬溫性，會加重肝腎負擔。如果患者擔心，可用鴨蛋代替，鴨蛋的營養成分與雞蛋基本一致，但屬涼性食物。
全蛋肉鬆小吐司
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:冬日裡面說的最多的就是進補了，老是吃燉的食物，早就吃膩了，不如來個吐司，換個口味，讓自己也有點食慾。全蛋肉鬆小吐司，液體全部來源於雞蛋，吃起來口感柔軟，蛋香味十足。...
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