3.網傳早上吃兩個雞蛋是有效的減肥方法，蛋黃會致胖?
張主任雞蛋質量的8.8%是脂肪，確實主要存在於蛋黃中，但這點脂肪並不多。而且蛋黃中的卵磷脂有降脂作用，可以互相抵消一部分。另外，蛋黃中含有鈣維生素等多種微量元素，有益健康。
不論是減肥者還是普通人，早上吃一個雞蛋即可，不需要丟掉蛋黃。發育期的青少年兒童，可以一天吃兩個雞蛋。每人每週最好不要超過5個。
全蛋肉鬆小吐司
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:冬日裡面說的最多的就是進補了，老是吃燉的食物，早就吃膩了，不如來個吐司，換個口味，讓自己也有點食慾。全蛋肉鬆小吐司，液體全部來源於雞蛋，吃起來口感柔軟，蛋香味十足。...
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