原料高筋麵粉300克牛奶180克蜂蜜20克糖粉50克干酵母粉3克抹茶粉1大勺開水兩大勺黃油30克
表面裝飾蛋白適量，杏仁片適量
做法
1.抹茶粉置於一小碗中；
2.加入兩大勺開水；
3.攪拌成均勻的糊狀；
4.然後將原料中除黃油外所有材料倒入麵包機中；
5.啟動和面程序，開始攪拌麵團；
6.攪拌20分鐘後暫停，此時麵團已經攪拌得較為光滑；
7.加入切碎的軟化黃油；
8.再次啟動程序，繼續攪打十分鐘後，一個和面程序結束，然後重新再啟動一次和面程序，繼續攪打15-20分鐘；
9.暫停程序，取一小塊麵團慢慢撐開，如果能夠撐出薄如手套的透明薄膜，即可停止程序，如果沒有達到這個程度，請繼續攪打；
10.將麵團揉圓放入麵包機中，選擇發本酵程序，開始第一次發酵；
11.待麵團發酵至兩倍大時，停止發酵；
12.將麵團取出重新揉圓；
13.分割成六等份，逐一滾圓，蓋上保鮮膜，中間發酵10-15分鐘；
14.取一小份麵團搓成長條狀；
15.將麵團打個結；
16.然後將兩頭捏合收起，收口朝下，底部翻上放置；
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