13把辮子捲起來，成為繡球狀；
14做好三個繡球放進吐司盒裡；
15放進烤箱，旁邊放一碗熱水，開啟發酵檔；
16發酵至九分滿時取出麵團和熱水，預熱烤箱190度；在麵團上面刷一層蛋液，放進烤盤，送入烤箱，下層，190度，上下火，35~40分鐘。十幾分鐘的時候，看見吐司上色，在上面加蓋錫紙，以免烤焦。
提子干中種煉奶吐司
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：中種麵團：金像高筋粉179克，清水108克，酵母3克主麵團：金像高筋粉77克，白砂糖20克，鹽3克，煉奶51克，蛋液25克，水6~12克，黃油20克（麵粉不同吸收性也不同，請根據實際情況添加水量）餡料：提子干50克（提前泡軟後用廚...
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