白吐司製作過程
1麵團495克平均分成三份，擀開成橄欖型，從下往上捲起，收好收口，表面蓋上濕布鬆弛15分鐘。
2鬆弛好的麵團擀開成橄欖型，從下往上捲起，收好收口排入吐司模中，蓋上濕布發酵至模具八分滿。
3表面噴水，入事先預熱好的烤箱，180度下層烤焙45分鐘即可。
台式香蔥麵包、甜吐司
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:麵包原料：高粉400克、低筋麵粉100克、細砂糖80克、鹽5克、酵母6克、蛋50克、牛奶50克、水240克、黃油50克制作過程：1、除了黃油外的所有原料混合均勻，攪拌至麵團光滑。2、加入黃油，把黃油揉進麵團中，...
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