5輕輕的捲成長條狀,要卷緊些啊,注意保持形狀,捲好後整條刷上蛋白。
6放上足夠的椰蓉在案板上,將麵團均勻裹上椰蓉
7把裹上椰蓉的麵包卷放入模具裡,一定要把接口的位置朝上,三角部分一定要保證圓整漂亮,輕輕壓實在模具底,蓋上蓋子,進行最後發酵60分鐘左右,根據環境溫度來調節啊。一定要達到9分滿才合適,發酵不徹底不夠的話,影響了口感不說,還會導致形狀不完整。
8發酵好後,放入190度預熱好的烤箱裡烤25分鐘左右,取出後立即脫模放在烤架上放涼,然後就可以順著紋路切片享用了。
5輕輕的捲成長條狀,要卷緊些啊,注意保持形狀,捲好後整條刷上蛋白。
6放上足夠的椰蓉在案板上,將麵團均勻裹上椰蓉
7把裹上椰蓉的麵包卷放入模具裡,一定要把接口的位置朝上,三角部分一定要保證圓整漂亮,輕輕壓實在模具底,蓋上蓋子,進行最後發酵60分鐘左右,根據環境溫度來調節啊。一定要達到9分滿才合適,發酵不徹底不夠的話,影響了口感不說,還會導致形狀不完整。
8發酵好後,放入190度預熱好的烤箱裡烤25分鐘左右,取出後立即脫模放在烤架上放涼,然後就可以順著紋路切片享用了。