導讀柔滑的蛋糕包裹著嫩滑的布丁，小巧可愛的造型，讓人忍俊不禁。一口咬下去便能嘗到牛奶的甜香，蛋糕的鬆軟，果凍般的布丁在舌尖跳躍。暖暖一杯奶茶，配上幾塊蛋糕，下午時光不能再美好！
材料
布丁液布丁粉12.5克 清水175克 糖37.5克 全蛋25克
蛋糕牛奶50克 水50克 油50克 低粉82.5克 玉米澱粉12.5克 蛋黃60克 蛋清125克 糖85克
步驟
1布丁液所有材料加熱至融化；
2過濾後放置備用；
3鮮奶加水油；
4隔水融化後攪拌均勻；
5倒入過篩後的粉類；
6分次加入蛋黃，攪拌均勻；
7蛋白分次加糖，打至長彎角；
8取三分之一蛋白糊倒入麵糊中切拌均勻；
9再倒回蛋白糊中，切拌成均勻的麵糊；
10倒入模具九分滿；
11烤箱160度預熱，中下層水浴50分鐘即可。
12澆上布丁液即食。
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