10寸戚風蛋糕的材料是
蛋黃糊蛋黃8個，糖2大匙，低粉1量杯，玉米油1/2量杯，牛奶1/2量杯。
蛋白糊蛋白8個，糖1/2量杯，醋1/8茶匙。
1量杯=250ml，1大匙=15ml
裱花材料
淡奶油473ml，白糖1/4杯，櫻桃番茄適量，哈密瓜適量，奇異果1個，黃桃罐頭1罐，葡萄適量，粉紅色素1滴。
做法
1. 用麵包刀把蛋糕片成2片。
2. 把1片蛋糕片放在蛋糕托板上
3. 淡奶油加糖打至硬性。
4. 蛋糕片抹上薄薄的奶油，撒上水果丁。
5. 蓋上另一片蛋糕片，倒入奶油抹平。
6. 剩餘的奶油滴入1滴粉紅色素拌勻，裝入裱花筒。
7. 在蛋糕上擠上一圈花紋，放上水果裝飾。
水果刷上透明果膠，增加其亮度即可。
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