蛋糕體
低粉２００克
雞蛋６個
糖100克
蜂蜜:50克
色拉油４５克
裝飾
奶油120克
樹莓果醬適量
做法
16個蛋，加上白糖蜂蜜；
2打發至滴落，花紋不會立即消失；
3分5次篩入低粉，每次用翻拌的手法均勻後，再篩入下一次；
4加入麵粉，翻拌均勻後，麵糊的體積應與加入麵粉前差不多；
5用刮刀挑一些麵糊放入色拉油中；
6拌均勻；
7再倒回麵糊中，翻拌均勻；
8烤盤下面墊油紙，倒入麵糊，再用力震兩下；
9175度，中層，15分鐘。這是10分種左右的蛋糕，表面上色較深了，上火調成了150度；
10出爐，冷卻後，對半切開；
11奶油打發；
12先往一片蛋糕上抹一層奶油；
13把另一片奶油蓋上來，切成等份小方塊；
14往蛋糕表層，擠上奶油花，點上一點樹莓果醬。
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