材料雞蛋4個，細砂糖60克，色拉油35克，水50克，低筋麵粉80克，
耐高溫巧克力豆30克，白醋幾滴。
做法
1，分開蛋黃和蛋白，蛋白放入無油無水乾淨的容器中備用。
蛋黃加20克糖，手動打蛋器打到糖溶化，顏色變淡。
2，蛋黃中加入色拉油，攪打均勻。
3，蛋黃中加入水，攪打均勻。
4，將低筋麵粉篩入到蛋黃中。
5，用刮刀切拌成均勻的蛋黃糊。預熱烤箱180度。
6，蛋白中加入幾滴白醋，分三次加入40克糖，電動打蛋器打發到有長尖角狀態。
7，取三分之一蛋白加入到蛋黃糊中，切拌均勻。
8，重複7一次。最後加入剩入蛋白時，加入巧克力豆。
9，切拌成均勻有光澤的蛋糕糊，倒入模具中，輕震去掉大氣泡。
放入預熱好的烤箱下層，烤約35分鐘，出爐倒扣，放到涼透脫模。
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