【瑪德琳蛋糕】
材料雞蛋1只，糖粉50g，低粉50g，檸檬皮屑少許，黃油50g。
做法
1.蛋加入糖粉徹底拌勻，篩入低粉，拌勻。加入檸檬皮屑拌勻。
2.倒入融化的黃油拌勻。蓋保鮮膜入冰箱冷藏一小時左右至非常粘稠的狀態。
3.裝入裱花袋，擠入模子中。烤箱預熱150度，中層，13-15分鐘。出爐後直接倒扣即可脫模。
*我沒用泡打粉，這樣蛋糕不會特別鬆軟，也沒有高高的小肚子，熱時味道是非常好的，冷後會有點硬。
瑪德琳蛋糕
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:【瑪德琳蛋糕】（西班牙lekue迷你瑪德琳模一隻）材料：雞蛋1只（蛋液50g），糖粉50g，低粉50g（若想要高高的小肚子需加1/2茶匙泡打粉與低粉混合使用），檸檬皮屑少許，黃油50g。做法：1.蛋加入糖粉徹底拌勻，篩入低粉（或低...
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