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橙子蛋糕

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:材料:無鹽黃油250克、細砂糖160克、低筋粉250克、雞蛋(室溫)4個、二分之一匙泡打粉、鹽一小撮、鮮搾橙汁75ml、朗姆酒10ml、橙皮適量做法:1、、橙子洗乾淨擦乾,搓出橙皮屑,擠出橙汁備用2、、黃油軟化分...

橙子蛋糕

材料無鹽黃油250克細砂糖160克低筋粉250克雞蛋4個二分之一匙泡打粉鹽一小撮鮮搾橙汁75ml朗姆酒10ml橙皮適量

做法

1橙子洗乾淨擦乾,搓出橙皮屑,擠出橙汁備用

2黃油軟化分3次與糖粉打發,顏色變白體積變大,和做餅乾一樣

3分次加入雞蛋繼續打發,充分打發好再加另外一個,連續這樣打完4個雞蛋

4低粉泡打粉和鹽混合過篩,加入到3中,用打蛋器中速打勻,打的時間不宜過長

橙子蛋糕

5加入橙汁低速打勻

6加入朗姆酒低速打勻

7加入橙皮屑,用橡皮刮刀輕輕拌勻

8將麵糊裝入裱花袋,再慢慢擠入紙杯,七八分滿就可以了

9放入預熱好的烤箱,中層烤18分鐘左右即可

橙子蛋糕

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