香蕉奶酪蛋糕
黃油75克，雞蛋一個，白糖50克，低粉140克，泡打粉4克，香蕉一根，總統三角奶酪一塊
份量
5個
烤箱溫度
180度25-30分鐘
做法
1，黃油取出室溫下軟化。現在溫度比較低，可以放在空調房間或電熱毯上軟化。
2，香蕉一根用熟透的。這樣烤出來後會有濃郁的香蕉香味。
3，壓成泥。
4，麵粉加泡打粉過篩備用。
5，黃油軟化後加入白糖打發，再加入三角奶酪打發
6，然後分次加入打散的雞蛋液。雞蛋要用室溫的雞蛋，不然會容易引起油水分離。如果發現油水分離，可以加一勺麵粉攪拌。
7，再加入過篩好的麵粉和泡打粉和香蕉泥攪拌均勻。
8，然後放入小紙杯中。烤箱180度預熱，中層，烤25-30分鐘。烤好的蛋糕最好放一天，這樣才會有濃濃的香蕉蛋糕香味哦。
小貼士
1，這款蛋糕製作非常簡單。但要注意黃油和雞蛋都是室溫而且溫度在20度左右容易打發。
2，製作好的蛋糕，冷卻放涼，放在保鮮袋中，次日再食用。味道更佳。
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