材料南瓜200克，雞蛋兩個，白糖45克，麵粉40克
模具六寸活底蛋糕模具
做法
1，南瓜切成塊，放在微波爐轉熟。然後過濾200克。
2，蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發泡，打蛋盆倒扣不倒。
3，南瓜泥加入兩個蛋黃
4，攪拌均勻後，再加入過篩的麵粉
5，攪拌均勻
6，再加入蛋白
7，用刮刀自下而上成均勻的麵糊
8，倒入活底蛋糕模具中
9，上蒸籠，蓋上保鮮膜，蒸38分鐘左右。
10，蒸好後，會漲高一點。
11，取出從蛋糕底部將蛋糕取出來。
小貼士
1蛋糕中沒有加油和水，用的是南瓜的水份。
2南瓜用微波爐蒸的時候，不用加水。南瓜本身水份充足。
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