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南瓜戚風

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:材料: 雞蛋五個,白糖80克,過篩南瓜泥100克,低筋麵粉85克,植物油50克,鹽1克做法1,蛋白分次加入60克白糖打至硬性發泡2,蛋黃加入20克白糖攪拌均勻3,蛋黃打至顏色發白4,南瓜泥過篩後100克放入蛋黃中5,南瓜泥和...

南瓜戚風

材料

雞蛋五個,白糖80克,過篩南瓜泥100克,低筋麵粉85克,植物油50克,鹽1克

做法

1,蛋白分次加入60克白糖打至硬性發泡

2,蛋黃加入20克白糖攪拌均勻

3,蛋黃打至顏色發白

4,南瓜泥過篩後100克放入蛋黃中

南瓜戚風

5,南瓜泥和蛋黃攪拌均勻

6,加入過篩後的麵粉

7,攪拌均勻

8,再分兩次加入蛋白自下而上攪拌均勻

南瓜戚風

9,倒入模具中

10,烤箱150度預熱,第三層,烤30分鐘轉170度25分鐘。

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