麵包體高筋麵粉1.5杯，糖2大匙，鹽1/3小匙，酵母1小匙，奶粉1大匙，牛奶1/3杯，雞蛋1個，黃油20克。
蛋糕體
蛋白糊蛋白6個，糖1/3杯，醋幾滴。
蛋黃糊蛋黃6個，牛奶90ml，玉米油90ml，低筋麵粉1杯，糖2大匙。
1杯=1cup=250ml，1/3杯=80ml
做法;
1. 後油法，除黃油外，把麵包體的材料放入麵包機裡，按揉面程序揉約10分鐘，加入軟化的黃油繼續揉至完成狀態，發酵至2倍大。
2. 拿出來按壓排氣，分成2份，滾圓，鬆弛15分鐘。
3. 把麵團擀成長方型,長度與模具差不多長。
4. 沿寬邊捲起來。
5. 放入模具。
6. 二次發酵至1.5倍大。
7. 麵包二次發酵到1.5-2倍大。
8. 麵包二次發酵的時候，開始做蛋糕糊。蛋黃加糖，牛奶，玉米油打至油水混合，糖溶化。
9. 篩入低粉，用橡皮刀拌勻。
10. 把蛋白放入乾淨的無水無油的容器裡，加糖和醋打至硬性發泡。
11. 把1/3蛋白糊放入蛋黃糊裡翻拌均勻。
12. 再倒回剩下的2/3蛋白糊裡。
13. 快速翻拌均勻。
14. 把蛋糕湖倒入發酵好的麵包上，用力震幾下，震出大氣泡。
15. 烤箱預熱350f/180c，烤45分鐘。
16. 拿出倒扣放涼，就可以脫模了。
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