材料蛋黃44克糖粉82克吉利丁片10克濃縮檸檬汁40克淡奶油200克巧克力蛋糕胚一片
做法
1淡奶油打至6分發
2吉利丁片泡冷開水；吉利丁瀝干水分，隔熱水溶化。
3 蛋黃加糖粉，隔水加熱打發到濃稠，顏色變白，再把溶化好的吉利丁片加入到蛋黃糊中。
3再依次加入濃縮檸檬汁和打發好的淡奶油拌勻，製成慕斯奶油。
4將混合好的慕斯奶油倒入鋪有蛋糕片的模具中，放入冰箱冷藏兩個小時。
5將凝固好的慕斯蛋糕脫模，周圍沾上巧克力插片，扎上絲帶，擺上草莓，淋上濃縮檸檬汁即可。
檸檬慕斯蛋糕
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：蛋黃44克、糖粉82克、吉利丁片10克（或者魚膠粉14克）、濃縮檸檬汁40克、淡奶油200克、巧克力蛋糕胚一片做法：1、淡奶油打至6分發（放冰箱備用）2、吉利丁片泡冷開水（2小時以上。不可以浸泡過久至過夜，...
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