原料
雞蛋兩個糖50克低粉50克杏仁粉20克橙汁13克色拉油13克耐高溫巧克力豆適量。
做法
1低粉和杏仁粉混合過篩，橙汁和油放在一個小碗裡；
2雞蛋打入無油無水的盆中，將打蛋盆〞坐〞在熱水盆裡，這樣更容易打發。用電動打蛋器隔熱打發，先低速打散，一次性倒入糖，轉高速打發至濃稠，打蛋頭的運動路線中可見紋路清晰，最後轉低速打細膩，抬起打蛋頭可見2-3厘米左右的蛋糊不會輕易滴落，即為全蛋打發；
3篩入粉類，拌勻；
4將橙汁和油攪拌均勻，倒入盆中，拌勻；
5將蛋糊盛入裱花袋裡，擠入紙杯八分滿，撒上巧克力豆；
6烤箱180度預熱，中層15分鐘左右。
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