做法
材料
全蛋 67克
白糖 55克
純牛奶 54克
淡奶油 54克
低筋麵粉 130克
泡打粉 5克
黃油 17克
樂葵麥芬模 6只
做法
1.把麵粉與泡打粉一起混合過篩備用。
2.用小火融化黃油，放涼備用。
3.把雞蛋與糖一起攪打至顏色發白，充滿泡沫。
4.往蛋液裡倒入牛奶和奶油，拌勻。
5.分幾次往裡加入麵粉，每次都充分拌勻。
6.往裡加入黃油，充分拌勻。
7.把麵糊均勻分裝入模至8分滿，震平表面。
8.在蒸鍋或電飯煲裡注入熱水。中火或蒸飯的模式蒸約15分鐘。用牙籤插入蛋糕，如拔出時沒有麵糊粘附即
可。
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