6仙貝不打開包裝，擀碎成米粉。
7把擀碎的仙貝米粉倒入乾燥的盤子裡，加辣椒粉和少許鹽拌勻。
8把醃漬入味的雞爪放入米粉，粘裹上厚厚的米粉，放入蒸籠。
9雞爪上灑花生，上籠蒸40分鐘。
10關火燜5分鐘，起鍋灑上蔥花點綴。
豆豉粉蒸鳳爪
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:避風塘裡的鳳爪非常好吃，但是份量太少了，根本不夠吃，還是做個家常版的，想吃多少吃多少，味道一點也不輸給店裡面。鳳爪多食用還有美容養眼的功效，這道豆豉粉蒸鳳爪，微辣可口，鳳爪皮粉嫩幼滑。...
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