3. 將一部分蔥挽成結,一部分的生薑拍破,一起塞入雞肚子裡;

4. 處理好的雞晾上二十分鐘左右;

5. 蒸鍋內的水燒開,將處理好的雞放入盤子裡,擺入蒸鍋中,蓋嚴鍋蓋,大火隔水蒸約10分鐘後關火,再燜約5分鐘後打開鍋蓋取出晾涼;
3. 將一部分蔥挽成結,一部分的生薑拍破,一起塞入雞肚子裡;

4. 處理好的雞晾上二十分鐘左右;

5. 蒸鍋內的水燒開,將處理好的雞放入盤子裡,擺入蒸鍋中,蓋嚴鍋蓋,大火隔水蒸約10分鐘後關火,再燜約5分鐘後打開鍋蓋取出晾涼;