在spaq/' target='_blank'>食品安全日益受到關注的今天，市民對商家的品牌相當重視。儘管一些大型超市和著名連鎖快餐店，也曾爆出過一些食品安全問題，但被調查者中很多人還是對它們比較信任。在他們看來，超市和連鎖快餐店具有規模效應，其信譽程度高於小規模的經營。
有些家長表示，孩子想吃雞翅，寧可帶他去麥當勞。還有一些人表示，大超市裡的食品質量比較有保證，更讓人放心。
雞翅是注射部位絕大多數人不知
在記者採訪的40名消費者中，儘管有人聽說過有些不法雞販會給雞注射催生素等不利人體健康的化學制劑，但卻沒有人清楚雞被注射藥劑的具體位置是在雞翅膀下面，也沒有人聯想到由此可能導致雞肉含有毒素。
而烤翅店裡的食客們，似乎對此瞭解得多一些。記者在兩家經營烤翅的餐館，採訪了15位消費者，其中有6位消費者表示經常吃烤翅，7位偶爾吃烤翅，僅有2位是第一次吃。他們中大多數人稱，知道雞翅中會有激素，但只有2位知道激素的注射部位是翅根。
有的吃驚要放棄有的“貪吃”難捨棄
當被告知雞翅正是給雞注射的部位時，不同年齡的消費者對此反應有所區別。
年紀大些的中年婦女多表示盡量不吃了，或是堅決不讓孩子吃了。一位50多歲的母親說“我兒子特愛吃雞翅，他從學校一回家，我就去超市買幾斤回來紅燒或燉了吃。不過，以後改給我兒子做排骨吃了。”
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