雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力生長上皮組織及骨骼的發育精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。
紅燒雞翅材料
材料
雞翅，蔥，姜，八角，米酒，冰糖，味精
紅燒雞翅的做法
1雞翅焯水撈出控干用油把雞翅煎兩面微黃。
2放入蔥姜八角，小火干煸一下，出香味。
3倒入生抽老抽一比一，沿著鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入米酒冰糖。
4大火煮開後，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平，不夠的加米酒。
5全程大火燒，直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。
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